Интересно знать

Особенности заморозки ягод  Качество сырьяПод качеством понимается целостность ягод, их вкус, свежесть; отсутствия помятости, плесени, грязи; минимальное содержание листьев, веточек и плодоножек. Подготовка сырья к заморозкеПодготовка сырь...

Читать далее

Особенности технологии Cook&ChillCook&Chill – дословно: готовить и охлаждать. Единый технологический процесс, в котором задействованы процесс приготовления продуктов питания, интенсивное охлаждение и шоковая заморозка, хранение, регенерация. Технология Cook&Chill представлена схе...

Читать далее

Заморозка хлебобулочных изделий    Разнообразие хлебобулочных изделий в современных супермаркетах поражает воображение. Экономически выгодным стала шоковая заморозка хлеба и использование интенсивного охлаждения в хлебопекарном производстве. Мы Вам предлагаем р...

Читать далее

Особенности заморозки рыбы и морских продуктов    Технология заморозки рыбы и морепродуктов отличается значительно от заморозки других продуктов питания. В составе тканей рыбы содержится большое количество воды. Эти особенности обусловлены тем, что в тканях ры...

Читать далее

Заморозка кондитерских изделий – один из самых деликатных процессов  Особенности подбора оборудования:Шкафы или камеры шоковой заморозки подбираются исходя из суточного оборота производства, целей, которые преследуются (охлаждение горячего продукта, зам...

Читать далее

Особенности шоковой заморозки мяса, мясных полуфабрикатов, мясных блюд  Технические особенности:Шоковая заморозка мяса осуществляется на стеллажах, тележках, подвесных путях в камерах шоковой заморозки. Заморозка с использованием стеллажей и тележек примени...

Читать далее

Холодильное оборудование

Технологическое оборудование

Ваша скидка

Скидки до 5% всем посетителям!

Всем посетителям сайта Partnertorg.ru, предоставляется скидка на следующую покупку от 1 до 5%, при условии приобретения любого оборудования. Для получения скидки, необходимо сообщить код указанный ниже нашему менеджеру. Предложение действительно в течении месяца.

Ваш код

холод-777